A la différence des autres Chemins de Notre-Dame, le parcours du Quartier Saint-Hilaire  explore exclusivement le sommet de l'éperon - que les Poitevins aiment à nommer « le plateau ». Empruntant d'abord les voies piétonnes, il s'éloigne ensuite du coeur de ville pour emmener les visiteurs jusqu'à l'extrémité sud du promontoire.

Au cours de votre déambulation, vous pourrez vous arrêter visiter la petite église Saint-Porchaire, dont la tour-porche romane saille au milieu du quartier piétonnier. A quelques pas, se trouve l'hôtel de ville, ainsi qu'un remarquable exemple d'architecture religieuse du XVII^e siècle, l'ancienne chapelle Saint-Louis du collège des jésuites.

Enfin, la longue rue Carnot, prolongée par la rue de la Tranchée, vous conduit jusqu'à l'église Saint-Hilaire, étape sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle. A proximité se trouve l'ancien doyenné - résidence du doyen de chanoines, réaménagée au XVI^e siècle par Geoffroy d'Estissac, protecteur de Rabelais. Le vaste parc de Blossac offre un temps de repos bienvenu, au gré de la variété de ses espaces naturels : parc à la française, jardin à l'anglaise, création contemporaine.